Découvrir et comprendre les mécanismes du Yield Management

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La pédagogie proposée pour l’animation de ce module est une alternance d’apports, d’outils, d’exemples concrets, un cas pratique complet et des échanges entre les participants.

  • Définition du Yield Management : le Yield management étudie en temps réel le comportement de la demande d’un ou plusieurs segments de marché et y adapte l’offre afin de la satisfaire tout en assurant une rentabilité maximum grâce au prix le plus juste.
  • Les produits à consommation non différée, l’élasticité aux prix, l’ajustement demande/production, le target costing
  • analyse des opportunités et menaces de l’exercice du yield management
  • les leviers identifiés de yield management
  • Comment établir la prévision de demande (la demande non contrainte)
  • cotation de groupe, attraction des particuliers
  • mettre en place le yield management : comment vendre le bon produit/service, au bon client, au bon moment et
    au bon prix : anticiper, segmenter, communiquer
  • les outils informatiques du marché et les outils d’optimisation

Durée : 1 jour

Référence: ce module a été mis en place dans un réseau d’hôtels indépendants