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Yield management

Découvrir et comprendre les mécanismes du Yield Management

La pédagogie proposée pour l’animation de ce module est une alternance d’apports, d’outils, d’exemples concrets, un cas pratique complet et des échanges entre les participants.

  • Définition du Yield Management : le Yield management étudie en temps réel le comportement de la demande d’un ou plusieurs segments de marché et y adapte l’offre afin de la satisfaire tout en assurant une rentabilité maximum grâce au prix le plus juste.
  • Les produits à consommation non différée, l’élasticité aux prix, l’ajustement demande/production, le target costing
  • analyse des opportunités et menaces de l’exercice du yield management
  • les leviers identifiés de yield management
  • Comment établir la prévision de demande (la demande non contrainte)
  • cotation de groupe, attraction des particuliers
  • mettre en place le yield management : comment vendre le bon produit/service, au bon client, au bon moment et
    au bon prix : anticiper, segmenter, communiquer
  • les outils informatiques du marché et les outils d’optimisation

Durée : 1 jour

Référence: ce module a été mis en place dans un réseau d’hôtels indépendants